Ricetta di Pasqua: Bocconcini con baccalà su fonduta di cavolfiori BIO

Sorprendi i tuoi ospiti con questo antipasto dall’aspetto irresistibile! Perfetto per il menù di Pasqua e non solo.

• 1.

  Apri i bocconcini, mettili in teglia e cospargili con sale e olio.

• 2.

  Dopodichè apri i cavolfiori e tostali in pentola con un filo d’olio.

• 3.

  Una volta dorati sfuma con la panna, aggiungi lo zafferano e lascia cuocere.

• 4.

  Adesso inforna i bocconcini in forno ventilato a 200°C per 7 minuti.

• 5.

  Nel frattempo frulla il cavolfiore fino ad ottenere una crema liscia.

• 6.

  Impiatta la crema sul fondo, aggiungi 3 bocconcini e spolvera con il prezzemolo.