Ricetta di Pasqua: Filetti di San Pietro con carciofi
Personen: 2 / Zeit: 0 Min / Schwierigkeit: Leicht
Vieni a scoprire come preparare il Filetto di San Pietro con carciofi.
Ingredients for 2 persons
6 pz Filetti di pesce San Pietro
250 gr Carciofi a spicchio
50 ml Succo di limone
1 bicchiere Vino bianco
Prezzemolo
Farina "00"
Zubereitung
1.
Apri il pesce e lascialo scongelare in frigo per 9h, poi apri i carciofi.
2.
Una volta scongelati passa i filetti nella farina.
3.
Sfuma con vino e limone, aggiungi sale e prezzemolo e cuoci per 8/10 min.
4.
Cuoci poi i carciofi con un filo d'olio e aglio saltandoli per 8 min. in padella.
5.
Impiatta poi il tutto spolverando con un po' di prezzemolo.