Ricetta Panzerotti con polenta taragna e taleggio DOP e sugo di funghi cardoncelli

Tutto il sapore della montagna si unisce in questo primo piatto dalla preparazione velocissima!

• 1.

  Apri i cardoncelli e mettili a scongelare.

• 2.

  Una volta scongelati, taglia finemente la salvia e taglia i funghi a cubetti.

• 3.

  Prepara il sugo facendo rosolare i funghi nel burro e le erbe.

• 4.

  Sala leggermente, sfuma con un goccio d’acqua e fai cuocere qualche minuto.

• 5.

  Cuoci i panzerotti in acqua bollente e salata per 5/6 minuti, poi scolali.

• 6.

  A questo punto salta i panzerotti per qualche secondo in padella.

• 7.

  Impiatta il tutto nel piatto che preferisci.