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Salmone in sfoglia: raffinato secondo

Personen: 2 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: Leicht

Secondo piatto di pesce saporito ed elegante. Tutta la fragranza della sfoglia in cui è avvolto un tenero filetto di salmone con una crema di panna e formaggio. Impossibile resistere!

Ingredients for 2 persons

  • 320 g  Salmone in sfoglia

  • 400 gr  Cavolfiore BIO

  • 300 gr  Fantasia mediterranea

  • 330 gr  Fagiolini finissimi

  • Olio EVO e Semi di sesamo

Zubereitung

  • 1.

    Preriscaldare a 180°C il forno e inserire il Salmone in sfoglia nel forno per 25-30 minuti.

  • 2.

    Nel mentre, preparare il contorno: cuocere i cavolfiori in acqua bollente per 7/8 minuti, la Fantasia mediterranea per 8/10 minuti e i fagiolini finissimi per 12 minuti circa.

  • 3.

    Impiattare sistemando la verdura alla base e aggiungere il salmone. In alternativa, tagliare il salmone in sfoglia a fette e posizionarle affianco alla verdura prescelta. Condire il tutto con un filo di Olio EVO e una spolverata di semi di sesamo.