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Spiedini di Mazzancolle con salsa al cognac

Personen: 4 / Zeit: 20 Min / Schwierigkeit: Leicht

Un antipasto divertente, gustoso, ma soprattutto semplicissimo da preparare! Provalo e stupisci i tuoi ospiti, saranno entusiasti! Scopri la ricetta

Ingredients for 4 persons

  • 24   Code di mazzancolle tropicali

  • 4 Cucchiai  Maionese

  • 4 Cucchiai  Crème fraîche

  • 2 Cucchiai  Passata di pomodoro

  • 20 ml  Cognac

  • 20 g  Burro

  • Salsa Worcester

  • Succo di Limone

  • Sale e Pepe

  • Zucchero

Zubereitung

  • 1.

    Lascia scongelare per circa 4-5 ore le Code di mazzancolle tropicali: poi, con cura, asciugale nella carta assorbente.

  • 2.

    Bagna 4 spiedini di legno con qualche goccia di succo di limone, quindi infila su ciascuno 6 mazzancolle.

  • 3.

    Sciogli il burro in una padella anti aderente e rosolaci gli spiedini per 7-8 minuti, a fuoco vivo

  • 4.

    Per la salsa, mescola maionese, crome fraiche, pomodoro, cognac, una presa di zucchero, qualche goccia di Worcester e di succo di limone: regola di sale e pepe.

  • 5.

    Oltre alla salsa al cognac, puoi accompagnarli con la classica salsa cocktail, la Aioli a base di maionese e aglio oppure la fresca Tzatziki di yogurt greco